成熟组织（maturetissue） 亦称永久组织。由分生组织所衍生的细胞丧失分裂能力，经过分化、生长而形成的具有一定结构和生理功能的植物组织。构成植物体的各种组织，除分生组织外，都属成熟组织。按其形态、构造和生理功能的不同，可分为薄壁组织、保护组织、机械组织、输导组织和分泌结构等几种类型。在植物生活的一定阶段或在一定的环境条件下，这类组织中的某些活细胞，尤其是那些分化程度较低的细胞，会发生形态和功能的改变，或经脱分化转化成具有分生能力的细胞。如在根次生生长时，中柱鞘的细胞可转化成具分生能力的细胞，参与维管形成层的形成。